Mousse di ricotta con biscotti al cioccolato

Oggi vi vorrei proporre una ricetta sfiziosa e veloce allo stesso tempo. Un dolce fresco, delicato e poco calorico. 

Oggi prepareremo una Mousse di ricotta con biscotti al cioccolato.

L'ingrediente principale di questa ricetta sono i fantastici biscotti McVitie's Digestive al cioccolato al latte.

Ingredienti per 4 persone:

 - 250 gr di ricotta
 - 4 quadratini di cioccolato fondente
 - 1 cucchiaino di zucchero
 - 4 cucchiai di latte freddo
 - 6 biscotti McVitie's  Digestive al cioccolato al latte
 

1. Tritate il cioccolato e mettetelo in un recipiente.

2. Prendete 5 biscotti McVitie's  Digestive al cioccolato al latte, sbriciolateli e metteteli da parte.

 

3. In una ciotola mettete la ricotta e unitevi lo zucchero, il latte e i cioccolato tritato.

4. Prendete una coppetta di vetro e mettete sul fondo un cucchiaio di McVitie's  Digestive al cioccolato al latte sbriciolati.

5. Mettete, sopra lo strato di biscotti, un cucchiaio di farcitura di ricotta e continuate così per un paio di volte.

6. Infine decorate con biscotti e granella di cioccolato.

Ecco realizzata la vostra mousse. Vi consiglio di metterla in frigo un paio di ore prima di servirla.

Oggi vi presento i McVitie's Digestive al cioccolato al latte ideati per gli amanti del cioccolato. 

Una doppia tentazione: un delizioso biscotto di frumento ricoperto da un velo di cioccolato al latte. La friabilità del biscotto abbinata al sapore del cioccolato crea una vera e propria delizia per il palato.

I McVitie's Digestive al cioccolato vennero lanciati nel Regno Unito nel 1925. Oggi ne vengono vendute 75 milioni di confezioni all'anno, ovvero 52 biscotti al secondo. Queste cifre impressionati non meravigliano di certo chi conosce il sapore irresistibile dei McVitie's Digestive al cioccolato.

I biscotti non contengono coloranti, aromi artificiali e grassi idrogenati.

Adatti per ogni occasione, sono perfetti per una ricca colazione con il latte, the e caffè, per uno snack delizioso, o per realizzare uno delizioso dessert.

Alla prossima ricetta!

Ricetta: Torta di ricotta al limone

Cucinare è una delle mie più grandi passioni. Adoro soprattutto realizzare e decorare dolci. Il più delle volte mi piace sperimentare e creare nuove ricette con quello che ho in casa. Se decido, come in questo caso, di realizzare la torta di ricotta e non ho il cioccolato, cerco un valido sostituto. Così è nata la "Torta di ricotta al limone". Il risultato? Davvero niente male.
E' leggera, profumata e fresca. Provatela anche voi. E' ottima da gustare fredda.

Ingredienti:

 - 500 gr di ricotta

 - la buccia grattugiata di un limone

 - 15 biscotti

 - 2 uova 

 - 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

 - 1 cucchiaio di miele di agrumi

 - zucchero a velo 

 - cacao zuccherato in polvere

 - tortiera

 - ciotola 

 - tritatutto

Mettete in una ciotola la ricotta, le uova, il miele e buccia grattugiata di un limone e mescolate bene tutti gli ingredienti. Nel frattempo, accendete il forno a 180°C. 

Mettete nel tritatutto i biscotti e sbriciolateli.

Prendere una tortiera e spennellate con un cucchiaino di olio tutta la superficie. Prendete i biscotti sbriciolate e spargetene la metà nella tortiera.

Prendete il composto di ricotta e versatelo nella tortiera. 

Infine, coprite con l'altra metà di biscotti sbriciolati. 

Infornate per circa 20 minuti.

Lasciare raffreddare e mettete in frigo.

Dopo circa 3 ore è pronta per essere gustata.

Potete decorare la torta con zucchero a velo, cacao in polvere e qualche scorza di limone.

Lo sapevi che... Il limone è ricco di oli essenziali che si trovano principalmente nella scorza, che hanno un elevato potete antibiotico e disinfettante. E' uno dei vegetali con il più alto contenuto di acido citrico, una sostanza essenziale per il ricambio energetico delle cellule. Contiene citrati di sodio e di potassio, che hanno un notevole potere depurativo. Nella buccia, inoltre, vi è un'alta quantità di flavonodi.

Grazie ai suoi benefici viene impiegato per: curare le affezioni della pelle, alleviare i sintomi del mal di gola, raffreddore e influenza, per aiutare a digerire i grassi e per ridurre il livello di colesterolo.

Alla prossima ricetta!